沏茶的最佳溫度茶葉中的氨基酸對(duì)人體有好處，它在水溫60℃的時(shí)候就能溶解出來。維生素C在水溫70℃時(shí)就要受到破壞。茶單寧和咖啡堿在水溫70℃時(shí)就逐漸溶解出來，若水溫過高，茶的味道就過于苦澀了。因此，要想保持

紫砂壺的選用與收藏選用紫砂壺，若以名為貴或以稀為貴，那是古董收藏家的事。一般選壺，不必過分講究，只要是把好的紫砂壺，用以泡茶，善于蘊(yùn)味育香；使用經(jīng)久，越發(fā)光潤古雅，就會(huì)給你的生活帶來藝術(shù)享受和無窮

茶德是什么？所謂"茶德"，簡言之，是指飲茶人的道德要求。進(jìn)一步而言，是將茶藝的外在表現(xiàn)形式上升為一種深層次、高品味的哲學(xué)思想范疇， 追求真善美的境界和道德風(fēng)尚。唐代的陸羽在《茶經(jīng)·一之源》中說："茶之

廣州：高校學(xué)子秀“茶藝”12月2日，華南農(nóng)業(yè)大學(xué)第二屆茶文化節(jié)開幕上，該校園藝學(xué)院茶藝表演團(tuán)的同學(xué)以嫻熟的操作技能向大家展示了自創(chuàng)的“嶺南茶藝”。在6分鐘的表演中，表演者融匯茶的色、香、味、形，令人欣

紫砂壺選購三要素 (1)在眾多紫砂壺中，如何挑選到一把好壺，豈只是紫砂新手的難題，對(duì)悠游紫砂陶多年的老手，同樣也是一個(gè)嚴(yán)肅的課題。紫砂壺既是著重功能性的實(shí)用品，又是可以把玩、欣賞的藝術(shù)品。所以，一把好

云南普洱茶的生津津，唾液。生津是口腔中分泌出唾液。在中國傳統(tǒng)的養(yǎng)生中，唾液是無上寶貴，有延壽漿之美譽(yù)。就以現(xiàn)在醫(yī)學(xué)知識(shí)，唾液中含有多種有幫助身體成份，尤其在促進(jìn)消化，增強(qiáng)養(yǎng)份吸收功能，有著很大的作

素食者狂飲濃茶會(huì)“醉茶”據(jù)《燕趙都市報(bào)》報(bào)道，炎熱的夏季，茶成為人們避暑祛熱的首選飲品，然而喝茶不當(dāng)不但對(duì)身體無益，還可能醉人傷身。日前，唐山市某醫(yī)院的張會(huì)仁大夫一天就接診了11位這樣的醉茶病人。空

茶師精湛茶藝醉倒數(shù)百品茶人昨日，重慶市第二屆新茶品嘗會(huì)在巴南區(qū)二圣鎮(zhèn)二圣茶場舉行，茶師們的精湛茶藝醉倒數(shù)百品茶人?！拔液榷己炔怀鰜?，被蒙上了眼睛的女茶師居然聞一聞就知道是‘雨前’茶（雨水節(jié)前）還是

第二屆茶藝大賽4月舉行 20日起開始報(bào)名記者昨日獲悉，寧波市第二屆茶藝大賽將于4月舉行。報(bào)名時(shí)間為本月20日到3月10日。據(jù)了解，第二屆茶藝大賽由市政府主辦，寧波市林業(yè)局、寧波茶文化博物院等相關(guān)單位承辦。比

新壺使用及養(yǎng)壺方法1 新壺新泡首先要決定此壺將用于配泡哪種茶。譬如重香氣茶或重滋味茶，如果講究的話，都應(yīng)專門有備泡的壺，同時(shí)也可使新壺接受滋養(yǎng)。方法是用干凈鍋器盛水把壺淹沒，用小火煮壺，將茶葉同時(shí)