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中國茶的發(fā)現(xiàn)和利用已有四千七百多年的歷史,且長(zhǎng)盛不衰,傳遍全球。茶也是中華民族的舉國之飲,發(fā)于神農(nóng),聞?dòng)隰斨芄?,興于唐朝,盛于宋代,普及于明清之時(shí)。

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陳財(cái)制茶

懂茶帝,邀請(qǐng)專業(yè)人士為茶友答疑解惑。我們的原則是:不忽悠,不賣弄,不惡意攻擊,不刻意美化,只是客觀、中立地回答您的問題。即使是一些沒有標(biāo)準(zhǔn)答案的問題,我們也會(huì)盡量做到客觀。如果說千年歲月是一條長(zhǎng)河,傳統(tǒng)中秋是一艘木船。那么,茶就是船上的帆,陪伴著中秋從遙遠(yuǎn)的歷史款款走來。

在制茶上,遍及改為蒸青和炒青,這對(duì)芽茶和葉茶的遍及推廣供給了一個(gè)極為有利的條件。這些工藝和知道,在近代科學(xué)出現(xiàn)之前,一直是我國甚至世界傳統(tǒng)制茶經(jīng)典性的工藝和知道,即使是現(xiàn)在。

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