喜歡喝茶的朋友們聚在一起，無非就是喝茶聊天，互相分享一下新嘗到的好茶。大多數(shù)茶友在這個過程中或多或少遇到過這種尷尬：品飲一款新茶，對方或探討意見，或...

在十多年前第一次讀德魯克的著作的時候，看到德魯克提出重點是做對的事情，不是把事情做對。我就百思不解，做對的事情和把事情做對這不是一碼事嗎？反正就是要...

經(jīng)常會從評茶師的口中聽到，這款茶的收斂性很好或這款茶的收斂性較差的評價。我們在喝茶時，最平常的做法，也就以適口來評判一款茶的好喝與否，收斂性這個詞雖...

--頭泡茶普洱茶制作工藝經(jīng)過殺青、揉捻、曬青的過程，曬場上的雜質(zhì)、灰塵通常會不可避免地混入其中；熟茶經(jīng)過長達40多天的渥堆工序，也是很容易混進雜質(zhì)和灰塵...

普洱茶的倉儲，除了衛(wèi)生達標外，談論比較多的就是溫度和濕度兩個指標。最近幾年，張貴景的鳳寧號一直與云南農(nóng)業(yè)大學的老師合作，小范圍內(nèi)對各種倉儲條件進行測...

越陳越香是普洱茶最為重要的概念，越陳越香賦予了普洱茶時間之美，在時間淬煉之下，成就了普洱茶的獨特之美。但是越陳越香的概念，不是無中生有，而是在普洱茶...

入門級的茶友一般是見不得茶葉有梗的。綠茶確實茶梗很少，因為綠茶采摘時講究的是鮮嫩，嫩茶葉自然沒有梗。但對于黑茶而言，在采摘時都要求是成熟的茶葉，所以...

茶葉的香氣，主要是由干茶中的芳香類物質(zhì)構(gòu)成，屬于揮發(fā)性的物質(zhì)。近年來，隨著飲用普洱生茶的人數(shù)大量增加，人們對于普洱生茶的認知也越來越細。與大家一塊聊...

很多普洱發(fā)燒友，愛喝普洱茶已經(jīng)到了癡迷的地步，一天不喝就渾身難受，總覺得缺點啥！普洱茶分為生茶和熟茶,生茶是指新鮮的茶葉采摘后以自然的方式陳放，未經(jīng)過...

　　很多茶友在沖泡普洱茶的時候，喜歡在沖泡過程中翻動蓋碗中的葉底，但事實是沖泡普洱茶的時候翻動葉底是會影響普洱茶湯?！　》瓌尤~底對茶湯的影響　　由于...