民生銀行與現代茶飲連鎖經營品牌茶香書香CHASTORY共建的國茶實驗室在上海茶香書香總部成立。

此次建立的國茶實驗室代表國內首家配餐茶專業(yè)研發(fā)機構，擁有國內最先進的配餐茶檢測設備，同時擁有目前國內最專業(yè)的茶業(yè)人才團隊。國茶實驗室的成立旨在推進國內茶業(yè)發(fā)展進入一個全新的、標準化的時代，并逐步為中國的茶行業(yè)發(fā)展建立一個全新的標準。

國茶實驗室由茶葉感官審評研究室、茶品開發(fā)研究實驗室、電子智能感官研究室、消費體驗評價研究室、消費心理與行為研究室等專業(yè)技術部門組成，從茶品的選料、分類、加工、儲藏等一系列生產體系環(huán)節(jié)進行了整合鏈接。國茶實驗室從生產者和消費者的雙重角度出發(fā)，通過視覺、嗅覺、觸覺、味覺對茶葉的感官特性進行檢驗，從而分析其特有的表現特征，通過消費者的感官體驗來反向指導生產者在生產加工環(huán)節(jié)中需要注意的問題，而且不同地區(qū)生產者在茶葉加工生產工藝的不同應用所呈現的不同風味特征可以指導消費者如何正確地辨別和選購茶葉商品，把利益最大化地回歸給消費者。

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